Controlo do Teor de Álcool

 

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O mercado para vinhos com menor teor de Álcool está em crescimento.Os enólogos querem ajustar e otimizar o teor de Álcool dos seus vinhos.

A BevTec, em parceria com a K+H Armaturen GmbH, oferece a solução perfeita para produção de vinhos com menor teor álcoolico, mantendo intactas as suas características:

A redução do teor álcoolico, através da combinação do sistema de membranas hidrofóbicas com o sistema de osmose inversa, dão lugar a uma tecnologia sem processos térmicos ou extração de água do vinho.

Isto significa: o mesmo vinho, mas mais fácil de beber!

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